EINE PLATTFORM FÜRS ÖKOSYSTEM FOOD

Holy Tisch ist eine Plattform für Innovatoren, Veränderer und alle, die an einem besseren Ernährungssystem arbeiten.

Da dies nur mit vereinten Kräften funktioniert, verbindet Holy Tisch Menschen aus allen Teilen des Ökosystems:

Erzeuger, Startups, Investoren, Handel, Brands, Köche, Gastronomen, NGOs und Medien.

INSPIRTION DANK INTERAKTION

Holy Tisch ist keine Einbahnstraße.

Wir kombinieren Input mit Interaktion. Neben Vorträgen gibt es ein breit gefächertes Angebot von Workshops und moderierten Sessions.

Gemeinsam entstehen so neues Wissen, frische Ideen und Inspiration. Denn die vor uns liegenden Herausforderungen lösen wir nicht mit "weiter wie bisher".

EIN ORT, AN DEM NEUES ENTSTEHT

Holy Tisch schafft einen Rahmen, in dem die Saat für Projekte, Unternehmen und (non-Profit) Initiativen gelegt werden kann.

Denn ein nachhaltiges Food-System zu entwickeln ist eine der größten Aufgaben unserer Zeit. Dazu braucht es Macher.

Holy Tisch fördert gezielt Ideenaustausch und verbindet Gleichgesinnte.
 

Climate Crisis
Foods Impact on Climate Change

Was muss im globalen Food-Ökosystem geschehen, um den Klimawandel zu stoppen?

21st Century Food Eaters
Consumers today & in the future  

Wie verändert sich das Konsumentenverhalten und was bedeutet dies für die Food-Branche?

Feeding the Masses
Food for 10 billion people
 
Wie können wir die 2050 lebenden 10 Milliarden  Menschen nachhaltig sinnvoll ernähren? 

Food x Culture
Food's cultural role in the 21st century 
 
Essen ist heute Lifestyle, Statussymbol und sogar politisches Statement. Wie können Food Professionals auf diese Trends reagieren?

Future Gastronomy
How Restaurants & Co. Work in the next decade

Restaurants, Kantinen und andere gastronomische Angebote stehen vor großen Herausforderungen. Wie müssen sie ihre Konzepte überarbeiten, um zukunftsfähig zu werden? Mit diesen und weiteren Fragen befassen wir uns in diesem Track der Convention.