Wege in die Zukunft
Wie können wir 10 Milliarden Menschen nachhaltig sinnvoll ernähren? Über verschiedene Wege in die Zukunft spricht Valentin Thurn mit Dr. Ophelia Nick (Vorsitzende der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft), Benedikt Bösel (Gründer und Geschäftsführer von Gut&Bösel) und Karl Schweisfurth (ehem. Leiter der Herrmannsdorfer Werkstätten)
Reinventing Gastronomy in the Midst of a Crisis
Luciana Bianchi is the director of Galapagos Foundation and moreover a chef, food activist, writer and gastronomy lecturer. With Luciana we talked about her experiences in the world of food and gastronomy, challenges of women in the field of gastronomy and her latest project "MUYU Galapagos".
Future Cities: Urban grassroots initiatives am Bsp. dt. Ernährungsräte
Welches Potenzial steckt in "urban grassroots initiatives", die Zukunft des Essens und der Ernährung in unseren Städten zu prägen - hin zu einer nachhaltigen Ernährungswende? Darüber haben wir mit Anna Wißmann, Koordinatorin des Netzwerks der Ernährungsräte in Deutschland und Jürgen Müller, Mitgründer u.a. des Münchner Ernährungsrates e.V. gesprochen.
A conversation about land grabbing
Edie Mukiibi is the Vice president of Slow Food International & the Coordinator of Slow Food Activities in Uganda. As a a trained Agronomist he is particularly running a Campaign against Land Grabbing in Uganda. "Land Grabbing is real and it happens every day. We all have the responsibility to end this injustice and ensure an equitable and just land use and utilisation. Together we can stop land grabbing.”