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Der Track im Überblick

21st Century Food Eaters

Consumers Today & in the Future

 

Millennials und GenZ essen anders und kaufen anders ein. Wie verändert sich das Konsumentenverhalten und was bedeutet dies für die Food-Branche? Mit diesen und weiteren Fragen befassen wir uns in diesem Track der Convention.

Alle Keynotes, Interviews und Panels finden im YouTube Live Stream statt. Die Links zu den zugehörigen Deep Dive Sessions findet Ihr weiter unten.

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Millennials and GenZ eat and shop differently. In which way will the consumption behavior change and how is this related to the food sector? These and many more questions will be discussed in this track.

All keynotes, interviews and panels will take place on YouTube Live Stream. The links to the related Deep Dive Sessions can be found below.

Live Stream zum 21st Century Food Eaters Track:

Das Programm in diesem Stream:

[DE] Lokale Direktvermarktung:
Was gibt es für Konzepte?
Chancen und Potentiale, Reality Check

mit Heike Zeller (Aheu)
Quentin Orain (Foodhub München)
Amadé Billesberger (Billesberger Bio-Bauernhof)
---> Session-Link für YouTube <---

[DE] Von Solidarischen Landwirtschaften zu CSX
mit Simon Scholl (CSX Netzwerk)
---> Session-Link für YouTube <---

[DE] Lebensmittelverschwendung
meets Kreislaufwirtschaft:
Über Chancen, Herausforderungen
& die Zukunft

mit Daniel Anthes
---> Session-Link für YouTube <---

[DE] Wie sieht die Bildung zu Lebensmitteln und Ernährung in Zukunft aus?
mit Carola Strassner (Professorin FH Münster)
---> Session-Link für YouTube <---

[DE] Nutzung Blockchain in der New Green Deal Thematik
mit Jonas Wendt (OURZ)
Antoni Hauptmann (OURZ)
---> Session-Link für YouTube <---

[DE] Digitale Regionalität
mit Alexander Treml (Regiothek)
---> Session-Link für YouTube <---

[ENG] Grab the Bull by the Horn - Foodservice Changes and Chances
mit Sascha Barby (Rational AG)
---> Session-Link für YouTube <---
 
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